Światowy Dzień Żywności, obchodzony 16 października, został ustanowiony przez Organizację Narodów Zjednoczonych w celu zwiększenia świadomości na temat problemów związanych z żywnością, głodu i niedożywienia na świecie. Dzień ten ma na celu promowanie globalnej solidarności w walce z głodem oraz zachęcanie do działań na rzecz zrównoważonego rozwoju systemów żywnościowych.
Sodexo, jako dostawca usług żywieniowych, jest elementem systemu żywnościowego. Codziennie, na całym świecie, obsługujemy 80 milionów osób. Dlatego też dostrzegając swój wpływ na społeczności i środowisko, Sodexo podjęło publiczne zobowiązania na rzecz odpowiedzialnego działania, które zostały sformułowane w naszej strategii zrównoważonego rozwoju „Better Tomorrow 2025” .
Zobowiązanie nr 7: Działamy na rzecz świata wolnego od głody i niedożywienia
W strategii „Better Tomorrow 2025” określiliśmy 9 zobowiązań na rzecz jednostek, społeczności i środowiska, które Sodexo realizuje jako pracodawca, dostarczyciel usług oraz światowa korporacja. Ustalając cele zrównoważanego rozwoju Sodexo kierowaliśmy się Celami Zrównoważonego Rozwoju ONZ (UN SDGs) .
Naszym celem nr 7 jest zapewnienie wsparcia dla 100 milionów beneficjentów programu Stop Hunger. Opieramy go na SDG 2: Zero Głodu. Oto kluczowe założenia SDG 2:
- Zakończenie głodu: Celem jest zapewnienie, że wszyscy ludzie, szczególnie osoby najbiedniejsze i najbardziej narażone, mają dostęp do wystarczającej ilości bezpiecznej, pożywnej żywności przez cały rok.
- Bezpieczeństwo żywnościowe: Dąży się do zapewnienia, że wszystkie osoby mają stabilny dostęp do żywności, co obejmuje również działania mające na celu ograniczenie marnotrawstwa żywności.
- Poprawa odżywienia: W ramach SDG 2 dąży się do poprawy stanu odżywienia, zwłaszcza wśród dzieci, kobiet w ciąży i karmiących, a także do eliminacji wszelkich form niedożywienia.
- Zrównoważone rolnictwo: Promowanie zrównoważonych praktyk w rolnictwie, które zwiększają produktywność i dochody rolników, a jednocześnie chronią zasoby naturalne.
- Wsparcie dla małych rolników: Celem jest zwiększenie dostępu do rynków oraz zasobów, takich jak ziemia, technologie i kredyty, dla małych rolników, szczególnie kobiet.
- Ochrona bioróżnorodności: Wspieranie zrównoważonego użytkowania zasobów naturalnych oraz ochrony bioróżnorodności, co jest kluczowe dla długotrwałego bezpieczeństwa żywnościowego.
SDG 2 jest istotnym krokiem w kierunku osiągnięcia globalnego celu zero głodu i poprawy jakości życia ludzi na całym świecie.
Partnerstwa na rzecz celu: Zero Głodu
Aby zrealizować swój cel Sodexo, jako firma globalna, podejmuje partnerstwa na wielu płaszczyznach. Jesteśmy dumnym partnerem WFP - World Food Programme oraz FEBA - European Food Banks Federation. W Polsce także angażujemy się w wspólne projekty z loklanymi bankami żywności.
Czym zajmuje się WFP?
Światowy Program Żywnościowy (WFP) to agencja ONZ, która zajmuje się zwalczaniem głodu na świecie oraz zapewnianiem wsparcia żywnościowego w sytuacjach kryzysowych. Oto główne obszary działalności WFP:
- Pomoc humanitarna: WFP dostarcza żywność i wsparcie żywnościowe w sytuacjach kryzysowych, takich jak konflikty, katastrofy naturalne czy pandemie. Organizacja zapewnia żywność w obozach dla uchodźców oraz w społecznościach dotkniętych kryzysami.
- Programy żywienia: WFP prowadzi programy żywienia dla najbardziej narażonych grup, takich jak dzieci, kobiety w ciąży i karmiące. Celem tych programów jest poprawa stanu zdrowia oraz zapewnienie dostępu do odpowiedniej żywności.
- Wsparcie w rozwoju: WFP angażuje się w projekty, które pomagają społecznościom w zwiększeniu ich zdolności do produkcji żywności, co przyczynia się do długoterminowego bezpieczeństwa żywnościowego.
- Edukacja: Programy WFP często łączą wsparcie żywnościowe z edukacją, oferując posiłki w szkołach, co zachęca dzieci do uczęszczania na zajęcia.
- Zwalczanie marnotrawstwa żywności: WFP działa na rzecz zredukowania marnotrawstwa żywności i promowania zrównoważonych praktyk w produkcji i konsumpcji żywności.
Dzięki tym działaniom WFP dąży do osiągnięcia celu zero głodu na świecie.
Czym są Banki Żywności?
Banki żywności działają jako organizacje non-profit, które zbierają, przechowują i dystrybuują żywność dla osób potrzebujących. Oto, jak to zazwyczaj działa:
- Zbieranie żywności: Banki żywności współpracują z producentami, hurtownikami, detalistami i innymi organizacjami, aby zbierać nadwyżki żywności, która nie jest sprzedawana, ale jest wciąż zdatna do spożycia.
- Przechowywanie: Zebrana żywność jest magazynowana w odpowiednich warunkach, aby zapewnić jej bezpieczeństwo i jakość. Banki żywności często mają chłodnie i inne urządzenia do przechowywania różnych rodzajów produktów.
- Dystrybucja: Żywność jest następnie dystrybuowana do lokalnych organizacji pomocowych, takich jak schroniska, jadłodajnie, oraz programy wsparcia społecznego. W niektórych przypadkach banki żywności mogą również bezpośrednio dostarczać paczki żywnościowe rodzinom w potrzebie.
- Edukacja i wsparcie: Oprócz dystrybucji żywności, banki żywności często prowadzą programy edukacyjne dotyczące zdrowego żywienia oraz gospodarowania żywnością, co pomaga zwiększyć świadomość na temat marnotrawstwa żywności i sposobów jego ograniczania.
- Wolontariat: Wiele banków żywności opiera się na pracy wolontariuszy, którzy pomagają w zbieraniu, sortowaniu i dystrybucji żywności, co również wspiera lokalne społeczności.
Dzięki tym działaniom banki żywności odgrywają kluczową rolę w walce z głodem i marnotrawstwem żywności.
Wolontariat w Banku Żywności
7 października grupa wolontariuszy z Sodexo zajmowała się przygotowaniem i pakowaniem paczek żywnościowych w SOS Banku Żywności w Warszawie. Podczas kilkugodzinnej zmiany, nasi pracownicy zapakowali 400 paczek z produktami spożywczymi o łącznej wadze 5 ton. Pomoc żywnościowa trafi do najuboższych, podopiecznych „Punktu Pod Parasolem” prowadzonego przez bank na Warszawskiej Woli.
Nasi pracownicy podkreślają, że działanie w projektach Stop Hunger przynosi im wiele satysfakcji i spełnienia. Pomaganie innym i angażowanie się w działania społeczne to wartościowy sposób, który pozwala oderwać się od codziennych obowiązków zostawiając po sobie niezwykłe poczucie sprawczości. Ponadto, wspólne działania wolontariackie zacieśniają relacje w zespole, poprawiają atmosferę w pracy i zwiększają poczucie przynależności do organizacji.
