Kulinarne spotkanie z Nathallae: Podróż przez Świat Smaków i Kuchni
Zapraszamy do obejrzenia materiału video, w którym główny szef kuchni Sodexo Michał Fabiszewski wraz z Nathallae tworzą wspólnie dania z wielu stron świata i rozmawiają m.in. o tym jak wygląda żywienie w innych krajach oraz jak restauracje Sodexo zmieniły się na przestrzeni lat.
Natalia Maszkowska, w intrenecie znana jako ,,Nathallae’’ z zawodu jest prawniczką a jej pasją są podróże i pyszne jedzenie. Na swoich mediach społecznościowych pokazuje ponad 200 tysiącom odbiorcom swoje relacje z podróży oraz sezonowe przepisy na posiłki, które zachwycają zarówno smakiem, jak i pięknym podaniem.
Restauracje Eat by Sodexo
Prowadzenie restauracji potrafi być wyzwaniem. Dlatego aby spełnić oczekiwania konsumentów naszą pracę tworzy doskonały personel. Tworząc takie miejsce dbamy o różnorodność menu i regularną zmianę składników na sezonowe. O tym i o innych ważnych aspektach prowadzenia restauracji mówi nasz szef kuchni Michał Fabiszewski wraz z Natalią która gości w naszym materiale na YouTube.
Aby zaspokoić różne gusta, restauracja powinna mieć w swojej ofercie dania z różnych kuchni świata oraz dla osób z odmiennymi preferencjami. O tym też rozmawiają nasi goście, podczas przygotowywania, posiłku z kuchni tajskiej oraz wegańskiej, na bazie bakłażana i ciecierzycy, który z dużą ilością przypraw stanowi przyjemną odmianę od standardowej kuchni. Tak jak mówi nasz szef kuchni Michał Fabiszewski, zwłaszcza w przypadku warzyw warto zastosować mieszankę przypraw, z różnych stron świata, żeby wzmocnić smak i stworzyć coś nowego. Tak warzywne dania, restauracje EAT mają stale w swojej ofercie.
Wygląd i miejsce restauracji są także istotne, a Eat by Sodexo znajdują się zawsze blisko miejsca pracy, tak aby nie tracić czasu na ewentualne dojazdy. Restauracje pracownicze mogą kojarzyć się z miejscami o monotonnych potrawach i prostym wyglądzie, jednak nasi goście odczarowują te stereotypowe wyobrażenie, zwracając uwagę jak bardzo standard restauracji się zmienia. Od menu które jest bogate w różne opcje żywnościowe po wygląd, czyli przestrzenność, dzięki której restauracje są w stanie pomieścić wiele osób.
Z materiału dowiecie się:
- Jak zmienił się standard restauracji pracowniczej na przestrzeni czasu?
- Z jakich krajów pochodzą dania dostępne w restauracjach Sodexo?
- Jakich przypraw użyć, aby wzmocnić smak warzyw?
- Jak wygląda przerwa lunchowa w innych krajach?
- Dlaczego tak istotne jest uważne jedzenie?
Kolejna kulinarna podróż
Dodatkowo, w ostatnim czasie odbyło się podobne kulinarne spotkanie z Maciej Je, który mógł być częścią Eat by Sodexo. Maciej miał okazję odwiedzić jedną z restauracji Sodexo. Podczas spotkania nasz gość miał okazję zobaczyć, jak wygląda proces przygotowywania dań oraz ich serwowania, co pomogło na spojrzenie na gastronomię z nieco innej perspektywy, oraz przekonania się, co czyni restaurację wyjątkową. Oczywiście pod koniec wizyty Maciej, miał okazję do spróbowania dań, które serwujemy na co dzień w naszych restauracjach.
Pod koniec spotkania także Natalia i Michał zostali przez chwilę krytykami kulinarnymi, próbując stworzonych przez nich dań, czyli wariacji kuchni bałkańskiej, bakłażana z dodatkami oraz popularnego tajskiego street fooda, pączków bananowych z mleczkiem skondensowanym.
Podziękowania
Chcielibyśmy serdecznie podziękować Nathallae za udział w naszym kulinarnej przygodzie. Jej pasja do podróży i pysznego jedzenia wspaniale wkomponowała się w świat restauracji Sodexo. Dziękujemy za wspólną podróż przez smaki i kuchnie z różnych zakątków globu.
Dziękujemy również naszemu szefowi kuchni, Michałowi Fabiszewskiemu, za dzielenie się swoją wiedzą i doświadczeniem. Jego zaangażowanie w tworzenie wyjątkowych dań w restauracjach Sodexo jest nieocenione.
Zachęcamy wszystkich do obejrzenia naszego najnowszego materiału wideo dostępnego w serwisie Youtube. Bądźcie gotowi na kolejne kulinarne przygody!
Zobacz film- Youtube
Nie przegap naszych najnowszych nagrań! Subskrybuj kanał YouTube Sodexo Polska, aby być na bieżąco